Knusprige Hashbrowns aus dem Air Fryer (gefroren, gerieben oder als Kroketten)
Leckere goldbraune und knusprige Hashbrowns aus dem Air Fryer, perfekt für ein schnelles Frühstück.
Schritte
- 1
Heize den Air Fryer auf 193°C für geriebene Hashbrowns oder auf 199°C für Kroketten vor und lasse ihn 5 Minuten laufen.
- 2
Fette den Korb des Air Fryers leicht mit Olivenöl-Spray ein. Gib die gefrorenen Hashbrowns direkt aus der Tüte hinzu. Für Kroketten lege sie in einer einzigen Schicht, ohne sich zu überlappen.
- 3
Für geriebene Hashbrowns: 20 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Für Kroketten: 9 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- 4
Wenn du Käse verwendest, streue den geriebenen Käse in den letzten 2 Minuten über die Hashbrowns.
- 5
Sofort heiß servieren, mit Ketchup oder als Beilage zum Frühstück.
Einkaufsliste
Tiefkühl-Hashbrowns, Olivenöl-Spray, Salz, Pfeffer, geriebener Käse (optional)
Geschichte des Rezepts
Im 19. Jahrhundert waren in den königlichen Küchen der Österreichisch-Ungarischen Monarchie geriebene und in Schmalz gebratene Kartoffeln ein Symbol bäuerlicher Raffinesse. Der Legende nach entdeckte ein Koch von Kaiserin Elisabeth versehentlich die knusprige Textur der Hashbrowns, als er die Kartoffeln über Nacht trocknen ließ.
Geheimnisse der Zutaten
Schwarzer Pfeffer
Bekannt als 'schwarzes Gold' der Antike, war Pfeffer so wertvoll, dass er als Währung und Tribut diente. Im Mittelalter kontrollierten venezianische Händler den Pfefferhandel, und die Körner wurden oft einzeln gezählt. Es wird erzählt, dass Alarich, König der Westgoten, bei der Tributforderung an Rom 3.000 Pfund Pfeffer einschloss.
Meersalz
Meersalz, durch Verdunstung aus Ozeanwasser gewonnen, war eines der wertvollsten Güter der Antike, sowohl als Nahrungsmittel als auch als Zahlungsmittel. Im alten Rom wurden Soldaten mit Salz bezahlt, woher das Wort 'Salär' stammt. Salzstraßen verbanden ganze Zivilisationen, und im Mittelalter war Salz so wertvoll, dass es 'weißes Gold' genannt wurde.
Olivenöl
Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wurde Olivenöl bereits vor 5.000 Jahren im antiken Kreta hergestellt. Im antiken Griechenland galt es als Geschenk der Athene und wurde in Lampen, Kosmetika und religiösen Zeremonien verwendet. Die Römer verbreiteten es im gesamten Reich, und im Mittelalter bewahrten Klöster die Tradition seiner Herstellung.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Käsetoast im Air Fryer – Schnelles Rezept in 7 Minuten
Frühstück
Tiefkühlwaffeln im Air Fryer – Schnelles und knuspriges Frühstück
Frühstück
Toast im Air Fryer – Schnelles und knuspriges Rezept
Frühstück
Fluffige Rühreier aus dem Air Fryer – Schnelles Frühstück
Frühstück
Knuspriger Speck aus dem Air Fryer – Schnell (10 Min)
Frühstück