Knusprige gefrorene Hähnchenkeulen aus dem Air Fryer – schnelles Rezept
Gefrorene Hähnchenkeulen direkt im Air Fryer gegart, außen knusprig und innen saftig. Schnell und einfach.
Schritte
- 1
Den Air Fryer nicht vorheizen. Den Korb leicht mit Olivenöl-Spray einsprühen und die gefrorenen Hähnchenkeulen direkt hineinlegen.
- 2
Den Air Fryer auf 180°C einstellen und 15 Minuten garen. Danach ein Drittel der Gewürzmischung über die Keulen streuen und wenden.
- 3
Weitere 15 Minuten garen. Die Keulen erneut wenden, mit Olivenöl besprühen und die restlichen Gewürze darüberstreuen.
- 4
Optional: Die Keulen mit BBQ-Soße bestreichen. Weitere 5 Minuten garen, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
- 5
Sofort servieren. Vor dem Servieren die Innentemperatur mit einem digitalen Thermometer überprüfen.
Einkaufsliste
Gefrorene Hähnchenschenkel (mit Knochen und Haut), Trockenrub für Hähnchen, BBQ-Soße (optional), Olivenöl-Spray
Geschichte des Rezepts
Gebratenes Hähnchen ist ein Klassiker der amerikanischen Südstaatenküche, wo die Kunst des Frittierens perfektioniert wurde. Mit der Erfindung des Air Fryers wurde dieses Rezept für eine fettärmere Zubereitung angepasst, ohne auf die knusprige Textur zu verzichten. Gefrorene Hähnchenkeulen bieten eine praktische Lösung für eine schnelle Mahlzeit.
Geheimnisse der Zutaten
Olivenöl
Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wurde Olivenöl bereits vor 5.000 Jahren im antiken Kreta hergestellt. Im antiken Griechenland galt es als Geschenk der Athene und wurde in Lampen, Kosmetika und religiösen Zeremonien verwendet. Die Römer verbreiteten es im gesamten Reich, und im Mittelalter bewahrten Klöster die Tradition seiner Herstellung.
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